Le Pineaujito (Mojito au Pineau des Charentes)

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 5 mn ⏱

1 bouteille de Pineau blanc des Charentes ( 6cl )

1 bouteille de 50 cl de Schweppes Indian Tonic

1 citron vert ( 6 morceaux )

brins de menthe fraîche ( 8 feuilles )

sirop de sucre de canne ( 1 trait)

1 goutte d’Angostura bitter

glaçons

La préparation du Pineaujito

Dans un verre long drink, écraser délicatement au pilon les feuilles de menthe et le citron vert avec l’Angostura bitter et le sirop de sucre de canne.

Verser le pineau des Charentes.

Recouvrir de glace et donner un coup de cuillère pour bien mélanger.

Compléter avec le l’eau gazeuse et décorer d’une feuille de menthe.